Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g sub-foie-gras Harmoniert zu Brot-

Harmoniert zu Brot-

Hochwertige Rolltasche der Firma F

eine Spur dunkler Balsamico und ein Hauch Knoblauch

Sucro ist wasserähnlich und muss zunächst in Wasser gelöst werden

Sie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind hervorragend passend

Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g sub-foie-gras Harmoniert zu Brot-Mycryo ist ein Kakao Butter Produkt mit erstaunlichen Eigenschaften. Es kann in der Patisserie als Ersatz fr Gelatine in Konditoreizubereitungen wie Mousses, und Cremes wie Bayerische Creme eingesetzt werden. Es gibt diesen Speisen eine glatte und sahnige Textur, lebendige Farbe und einen exzellenten Geschmack. In der Chocolaterie fungiert Mycryo dem Temperieren von Couvertre, die sich so besser weiterverarbeiten lt. Last but not least zum Braten von