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Lenta malolattica in botte
Sottosuolo: arenario
all’olfatto sentori di frutta rossa
Abbinamenti: pasta all’uovo
Sottosuolo: marne calcaree tortoniane ed elveziane a pH basico con oltre il 30% di sabbia
Barolo DOCG Castelletto - 2016 MGA_FONTANAFREDDA Lenta malolattica in botteComune: Monforte d'Alba Annata: 2016 Sottosuolo: calcareo limoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 2. 700 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte da 25 Hl Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico ed etereo Sapore: tannino persistente e spigoloso Abbinamenti: cacciagione o stracotti di carne rossa Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Castelletto sono situate a