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Tout en notes de fruits (pomme
avec de belles nuances d'épices douces
un pet' nat' de méthode ancestrale bien loin de se résumer aux bulles
situé dans le cru Chiusa Spagnolo
avec un joli fruit mûr et une belle fraîcheur : une image inattendue à la fois du cabernet franc et du Penedès
La Rumbera 2019 Aveyron Tout en notes de fruitsUn blanc issu de vignes de pansa blanca majoritairement ges (50 80 ans), avec une partie des raisins vinifie en pressurage direct et une partie vinifie en courte macration avec les peaux. L'assemblage est lev sur lies en cuve Inox. Le terroir, l'ge des vignes et les choix du vigneron s'expriment pleinement : un jus aux notes de fruit et florales, la fois ample et dot d'une lgante tension, avec une nuance iode qui signe son caractre mditerranen.
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