Isola Sarda: Rezepte und Geschichten aus Sardinien Alena Steinbach Mit einem persönlichen Vorwort von

Mit einem persönlichen Vorwort von Yotam Ottolenghi

die vom eigenen Beet direkt auf den Teller kochen wollen

Erzeugern und Medizinern erklärt er

Alle Zutaten sind auch in Europa erhältlich

Hot Sauces und Pickles zum Selbermachen – sogar Worcestersauce lässt sich selbst herstellen

Isola Sarda: Rezepte und Geschichten aus Sardinien Alena Steinbach Mit einem persönlichen Vorwort vonSardinien ist kulinarisch anders als das Festland: weniger Pasta, mehr Fleisch vom Grill, Brot das man selbst bckt, Wein der nach Feige und Olivenl riecht. Letitia Clark britische Kchin, die 2017 auf einer sardischen Farm gelandet ist erzhlt von dieser Kche mit dem Respekt einer Zugereisten und der Kenntnis einer Einheimischen. Authentische Rezepte von Aperitivo bis Dolci, acht Kapitel nach Anlassen und Jahreszeiten, dazu Geschichten ber die Insel und