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La sua marezzatura rende la carne morbida e delicata
Per degustarlo al meglio
Formaggio a pasta semidura prodotto con latte vaccino selezionato di altissima qualità
ha una svolta decisiva negli anni 80’ con l’intendo di padroneggiare l’allevamento della razza Wagyu
arriva su Carni d'Élite un SUPER BOX DEGUSTAZIONE DI COSTATE con all'interno 5 tipi di costate differenti
COSTATA RUBIA GALLEGA GUTREI ROXA D'OURO PESO:2,0 Kg La sua marezzatura rende laLa Rubia Gallega una delle carni pi pregiate al mondo, si differenzia dalle altre tipologie di bovini perch vengono macellate all'et di circa 5 10 anni, per questo motivo viene denominata anche 'Vaca Vieja'. Le sue origini sono molto antiche, risale al 500 a. C., certo che la bionda galiziana abbia alimentato fin dalla notte dei tempi le griglie di tutto il mondo. Viene chiamata "Rubia" perch deriva dalla pigmentazione di queste vacche, bionde
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