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Auch die Mondphasen spielen bei dieser Bewirtschaftung eine große Rolle
Auf kalk- und mergelreichen Böden gereift
Hinzu gesellen sich feine Noten von Holunder und - typisch für einen Sauvignon Blanc - vegetabile Eindrücke
gefolgt von weiteren 12 Monaten auf der Flasche
Nach der Umfüllung in Fässer kann die vollständige malolaktische Gärung ihr Werk tun
Ruppertsberger Gaisböhl 2024 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf oesterreich Auch die Mondphasen spielen beiDer Ruppertsberger Gaisbhl Riesling GG 2024 zeigt im Glas ein strahlendes Goldgelb mit zarten grnen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Zitrusfrucht, Pfirsich, Aprikose und reifer Birne, begleitet von floralen und kruterwrzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, klar und przise, mit lebendiger Sure, feiner Salzigkeit und eleganter Textur. Ein Riesling mit groer Tiefe und perfekter Balance kraftvoll, aber nie laut.