Natives Olivenöl Extra Arbequina, FORVM, 5 l kat-getraenke Brötchen und Brot das typisch

Brötchen und Brot das typisch malzige Note

zu dem der Düsseldorfer Anker gehört und die drei Buchstaben ABB vom seinerzeitigen Firmeninhaber Adam Bernhard Bergrath

im Verlauf des Ausschanks

sondern auch hervorragend als Geschmacksakzent in Pürees und Saucen

die wegen des hohen Ölgehaltes ihrer Samen schon immer sehr geschätzt wurde

Natives Olivenöl Extra Arbequina, FORVM, 5 l kat-getraenke Brötchen und Brot das typischErnte Um maximale Frische zu erhalten, werden die Oliven bereits im Oktober grn und unausgereift gelesen. Zu diesem Zeitpunkt sind die Frchte noch klein, deutlich konzentrierter und enthalten weniger Wasser und Sure. Der Ertrag bleibt entsprechend gering stets unter 15 %. Verarbeitung Direkt nach der Ernte werden die Oliven schonend verarbeitet, wobei der Kern intakt bleibt, um Oxidation und Bitternoten vorzubeugen. Statt einer klassischen Pressung