Civet de biche/cerf Marcassin Servi saignant

Name: Civet de biche/cerf Marcassin Servi saignant
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SKU: 4294214320
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Description

Servi saignant

emballée sous vide individuellement

cette côte à l'os Aubrac maturée surprend par son rapport qualité-prix-goût incomparable

une race Portugaise rustique et rare

découpée dans le faux-filet de bœufs élevés selon des méthodes traditionnelles

Civet de biche/cerf Marcassin Servi saignantLe civet est l'ensemble de petits morceaux de biche et de cerf dcoups dans l'paule, le collier et des chutes de rtis. C'est un peu la carbonnade du gibier. Peut tre marin ou pas. Viande savoureuse et releve. Vendu par 1kg, emball sous vide.

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