carnes rojas y de caza y quesos maduros
Situados a unos 800 metros de altitud
con levaduras seleccionadas a temperatura controlada
Los vinos de Finca provienen de viñedos particulares de la familia
Barrica 12 meses barricas de roble francés Guarda 3 a 5 años
Nido de Roble Sumoll carnes rojas y de cazaUvas Merlot 100%. Regin Aguascalientes, Mex. Barrica 12 meses en barrica francesa. Guarda 3 a 5 aos. Temperatura de Servicio: Servir 18 a 20 C. Vista Color rub con tonos violceos, brillante. Nariz Violeta, hierbabuena, cereza, frambuesa, moras pimienta negra, grafito, romero , dulce de leche, vainilla y notas de ahumado. Boca Amable, acidez marcada, taninos suaves, persistente, con cuerpo. Maridaje Charcutera, queso Gouda y Manchego, pastas cremosas o