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2 chiacchiere: purezza ed artigianalità contraddistinguono Giovanni e il suo modo di lavorare
nessun travaso delle fecce fini fino all’imbottigliamento
Siamo nella Vallée de la Marne a trovare Adrien Salot
breve macerazione sulle bucce
Uvaggio: Grenache
5 Podere Le Boncie 2023 brut 2 chiacchiere: purezza ed artigianalitàDenominazione: Toscana IGT Uvaggio: 100% Sangiovese, Mammolo, Foglia Tonda e Colorino Gradazione: 13% Vinificazione: acciaio Affinamento: 8 mesi in botti di legno 2 chiacchiere: rosso rubino con note fruttate. Di buon corpo, fresco e molto goloso. Si abbina perfettamente a taglieri di salumi e formaggi stagionati e semistagionati.