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la fermentation commence à basse température dans des cuves en acier inoxydable
e nella nuova annata mantiene quella caratteristica che raramente si trova insieme: freschezza e spessore
La bouche s'ouvre sur une agréable note de fraîcheur
mais avec caractère et détermination d'autre part
nel bicchiere si svela con intensità e grazia
morellino di scansano docg vaio 2024 villa poggio salvi W26-27-bianchi-francia la fermentation commence à basseSi presenta alla vista di un bel rosso rubino brillante. Allolfattiva emergono inizialmente note fruttate di ciliegia e prugna, poi seguite da sfumature minerali e da ricordi floreali di violetta. Il palato fresco e armonico, ben lavorato nella trama tannica e fruttato come il naso in chiusura. Buona la lunghezza. ad agosto che luva, maturando, inizia a cambiare colore: questa la fase detta dellinvaiatura, termine che deriva direttamente dalla parola
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