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Terrines et pâtés
Es d’aqui Paloma Rouge 2017
ciliegiolo
un pur gamay en appellation Beaujolais
le chardonnay est traité en pressurage direct
Festejar Rosé Pétillant 2017 France Terrines et pâtésFestejar Ros Ptillant 2017, Patrick Bouju Faire la fte , tel est le sens de festejar en occitan : voil une indication claire sur lusage de ce vin. Ce ptillant naturel demi sec existe en ros et en blanc. La version rose (ros fonc, presque un rouge) est base de gamay dAuvergne. Son champ daction est dune tendue vertigineuse, car ce vin de soif se double dun cru complexe, superposant une bulle trs fine, une fracheur dlicieuse, une lgre douceur, une