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la cosiddetta "novena"
zucchero 33%
una guida alla degustazione e 20 mini tavolette di cioccolato Grand Cru da 10 grammi ciascuna
Colorante azzurro: E133 (blu brillante)
Macinato: a pietra 28 ore
Cofanetto regalo 6 marrons glacés tavoletta fondente la cosiddetta "novena"Un elegante cofanetto regalo con 6 marrons glacs artigianali Storia Si dice che siano nati nel Cinquecento in Italia, nella regione Piemonte: pi precisamente nel Cuneese, dove si raccoglievano e si raccolgono tuttora, per essere esportati in tutt'Europa, grandi quantit di castagne. Sembra, secondo questa tesi, che i marrons glacs furono inventati da un cuoco di corte del duca di Savoia Carlo Emanuele I. La ricetta compare nel trattato Confetturiere
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