Clairin Vieux Sajous 2020 — Rhum vieux d'Haïti (Velier) clos-de-lepinay fermentation en cuve inox avec

fermentation en cuve inox avec levures indigènes

cuisine de la mer (thon mi-cuit)

des tapas ou des plats simples

Célia et David Large produisent à Montmelas

légères notes oxydatives élégantes

Clairin Vieux Sajous 2020 — Rhum vieux d'Haïti (Velier) clos-de-lepinay fermentation en cuve inox avecLe distillateur Le Vieux Sajous, c'est le rhum de la distillerie Chelo (Michel Sajous) Saint Michel de l'Attalaye, en Hati, embouteill par Velier. Canne cristalline locale, levures indignes, distillation feu nu sur bagasse : l'authenticit du clairin vieilli. Distillation & levage Pur jus de canne, fermentation naturelle de 5 8 jours, vieilli 5 ans intgralement sous climat tropical. Embouteill 59,5 %. dition limite 3 700 bouteilles. Dgustation Nez :